Cucur Peniaram/Penderam

Bahan2:

• 1/2 kilo gula merah
• 300 gram gula putih
• 1 kilo tepung beras (diayak)
• secawan air putih
• 3-4 helai daun pandan
  

Cara2:

• Masak air, gula merah, gula putih dan daun pandan sehingga mendidih
• Apabila mendidih, angkat dan tuang di atas tepung beras ketika masih panas agar tepung masak. Gaul hingga sebati dan uli menjadi doh lembut.
• Biarkan dan perap sekurang2nya sehari. (Pastikan air gula yang dimasak tadi masih mendidih ketika dituangkan ke dalam tepung).
• Gelek doh menjadi nipis dengan anggaran 1/2 ketebalannya. Tekap dengan acuan khas untuk kuih penderam.